Extraits de yanang Flying Goose 400 gr
Le yanang est une plante aussi appelée tiliacora triandra. On l'utilise en Asie du Sud-Est notamment dans la préparation d'un potage avec du bambou, de la citronnelle, des champignons, des légumes, bouillon de volaille et accompagné de riz gluant. Le yanang est l'ingrédient clé de cette soupe et permet aussi de l'épaissir.